Meewerkend (assistent-)bedrijfsleider Proefzaak Nieuwegein

De Proefzaak is een proeflokaal van Brouwerij Kleiburg. Wij schenken de eigenzinnige en moderne kloosterbieren van Kleiburg. Kloosterbieren, want de brouwerij is verbonden met het Kleiklooster in de Bijlmer. Naast deze bijzondere bieren staan verschillende gerechten met lokale producten op het menu. De Proefzaak is gevestigd in de monumentale boerderij ‘De Middenhof’ en is goed bereikbaar, op loopafstand van de tramhalte.

Jouw dag begint met het lopen van een rondje door de zaak, je controleert of alles netjes is. Terwijl jouw collega's opstarten, beantwoord jij maild van klanten en boek je reserveringen in. De eerste gasten druppelen binnen en jij rondt het rooster af. Nadat je de bestellingen voor de komende week hebt gedaan spring je bij in de keuken waar simpele gerechten en hapjes worden bereid. Nu het drukker wordt help je met de bediening en ontvang je de gasten. De dag sluit je samen met jouw team af met het opruimen en schoonmaken van de locatie. Zo kan het team de volgende dag weer een frisse start maken.

Gastvrijheid stroomt door jouw bloed. Je zorgt dat de gasten van de Proefzaak zich welkom en thuis voelen. Je steekt graag de handen uit de mouwen en pakt zelfstandig taken op. Je kunt goed overzicht houden, bent oplossingsgericht en weet jouw kleine team met een positieve houding aan te sturen. Je bent flexibel en vindt het geen probleem om bij te springen op een andere locatie, mocht deze situatie zich voordoen.

• Jij krijgt energie van een afwisselende werkdag
• Je hebt ervaring in de horeca
• Je bent goed in plannen en overzicht houden
• Je bent 30-38 uur per week beschikbaar

Natuurlijk krijg je een goed salaris, reiskostenvergoeding en vakantiedagen. Maar vergeet het kleine, betrokken team waarin je komt te werken niet. Wil je verder ontwikkelen? In ons groeiende bedrijf is daar alle ruimte voor. Zo is er de mogelijkheid om meerdere locaties onder jouw hoede te krijgen.